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此外，素食者的和结肠、直的发病率比普通人低。削减患结肠、直的风险跟增加纤维、蔬菜和水果的消费有关。在以素食为主的人群中，的发病率较低。素食---较低的雌水平可以对起到防备作用。
素食吃出健康的要害，仍是操控膳食---量。素食者在烹调中要---留意操控膳食---量，---是糖、烹调油的摄入量，尽量少吃甜食，烹调清淡。
素食在我国由来已久，在古代，被称作斋饭，我---以前茹素，主要与宗敎和不杀生的崇奉有关。
本文说的素食，指的是自上一世纪九十年代初从欧美开始在全球掀起的素食风，而非古人的斋饭。这股素食风进入新世纪后，在我国许多城市似有越来越烈之势。
现代人吃素，虽然有出于维护生态与的的动机，银川素食餐厅附近有吗，但关于大多数选择素食的人而言，乃是出于维护健康和---的考虑。
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素食者的分类
素食主义者有好几种类型。乳卵素食者不吃肉类、鱼类或家禽；乳素食者不吃蛋类、肉类、鱼类或家禽；---素食者不吃任何动物食物，包括乳制品。
无论是哪一种方法，其实只需进行认真的饮食方案，这些方法都是健康、营养满意的。
美国饮食协会就---过声明：茹素者只需透过适当的饮食搭配，不仅营养满意，乃至或许为某些---的防备和---处。
比如素食中的饱满脂肪和动物蛋白质含量较低，而纤维、---、---c和e、类胡萝卜素和某些植物素含量较高。与杂食者相比，素食者患上、死于---、、ii型和及结的几率---。
但是，假如方案不周，素食所含的蛋白质、铁、---b12、---d、钙和其他营养素确实或许会不足。
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4、花生：花生富含泛酸可提高回忆力。泛酸(---b5)，调配大豆所含的卵磷脂一同摄取，银川素食餐厅环境，能提高回忆力。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、西兰花等。
5、葵瓜子：---的铁、锌、钾、镁等微量元素以及---e，使葵瓜子有一定的补脑---效果。实践证明：喜食葵瓜子的人，不仅皮肤红润、细嫩，并且大脑思想敏捷、回忆力强、言谈有条有理。
6、芝麻：芝麻捣烂，参加少数白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一阶段，5-6个阶段后，可收到较好的补脑---效果。
7、海带：海带含有---的亚油酸、卵磷脂等养分成分，有---的---，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可短少的。
8、猕猴桃：猕猴桃富含---c---郁闷。---c在脑内神经递质组成过程中也发挥效果，可缓和郁闷症。富含---c的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。
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