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但是素食虽好，却不能盲目茹素。首要咱们要了解到素食的分类：全素素食、蛋奶素食、奶素食、蛋素食、鱼素、半素食等。
吃多了素食，人体内容易缺少的营养素：
多数植物类食物中的蛋白质低，必需---酸组成不完全或不足；
蔬菜水果中b族---比较缺少，远不如肉类中含量多；
钙、铁、锌等元素比较少，不如奶类和肉类，一起素食中的草酸、膳食纤维和其他矿物质也会影响必需元素的吸收。
此外易引起n-3脂肪酸缺少。很多素食主义者可能会在---发觉的情况下，缺少身体必需的---营养成分，如蛋白质、n-3多不饱满脂肪酸、铁、锌、---b12等。尤其是女性素食者容易呈现铁缺少。
人体缺少蛋白质缺少时表现为、头发干燥稀疏、低下等；缺少---b12会呈现疲劳、肌肉功能差等---，导致---、红细胞削减、心功能降低和生育力下降等问题，如不及时纠正易形成不可逆损害，尤其是脑和整个神经系统；n-3脂肪酸缺铁时表现为生长发育缓慢、血小板削减、皮肤损害与脱发、郁闷等。
那么，素食者组织每日的膳食该留意些什么问题呢？
从养分学理论上说，素食餐厅怎么样，人体需要七大类40几种养分素，基本上都可以在非动物性食物中找到。但让素食者能、均衡的从每天进口的食物中获取到这些成分，有---通过仔细的科学的挑选和搭配才行。如果组织欠好，或者将素食只视作简略的回绝什么，则很或许使人体缺少某一种或多种菅养素而呈现养分问题。
不吃任何动物性食物的素食者，为获取充足的能量，需要摄食较多的谷物，---是粗杂粮，从中能获取b族---等微量养分素。为获取充足的矿物质与其他的---，素食者还需进食很多的蔬菜与生果。
谷物与蔬菜、生果体积都比较大，所以，关于素食者，就不能像对常人那样要求他们每餐饭吃七八分饱，可打开肚皮吃。
问题是很多进食，一些人或许难以承受。即便能吃得下，因为蔬菜与粗粮的纤维素含量---，吸取很多的纤维素，会导致腹胀、大便次数多，还会影响矿物质钙、铁的吸收和使用。
现在人们为了健康都发起素食，素食的人群有许多，素食能够补充---的营养物质，并且也能够下---的产生，关于健康来说有优点，吃什么样的素食有优点你知道吗，下面就来看看这些素食的，来看看它们的优点。
1.芋头：宜脾健胃
质地软滑，容易---，有健胃效果，---合适脾胃虚弱、患肠道---、病和正处恢复期的---食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。并且口感好，好---好吸收，关于---胃有优点，还能合适婴幼儿和老年人。
2.红薯：补虚乏、力
营养分析：系粮食中营养较为---的食物。因为红薯能供应人体很多的黏液蛋白、糖、---a和---c，能够有---身体乏力的效果，关于---胃有优点，素食者们的---食物。
3.萝卜
---医学以为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、---热、下气贯中、，银川新城素食餐厅，关于呈现的积食的情况有改进的效果，经常吃萝卜有优点，合适素食者们。
4.包心菜：增强抵抗力
包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制作酶、等活性物质所必不可少的原料。并且包心菜能够有促进代谢的它能促进代谢的效果，关于促进生长发育有优点，还能进步抵抗力。
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