在---的营养支撑方面，存在许多误区。比方，素食是不是更安全？鸡肉鸡蛋海鱼不能吃，羊肉螃蟹不能吃，红肉牛奶豆腐不能吃，甚至竹笋韭菜豆芽也不能吃，因为都是“发物”。这样的“忌口”，---约束了---的食物选择营养均衡。
单说“素食是不是更安全”，史蒂夫·乔布斯就是典型的案例了。据<乔布斯传>记载，他从年轻时开始受印度文化影响施行---的素食，某段时间只吃蔬菜果汁甚至禁食，但这并未能改变的进展。
茹素是一种选择：茹素是一种食物的选择，也是一种生活方式的选择。选择吃荤仍是茹素，乐意蛋或不乐意吃肉，都是个人的选择，没有对错，都可以。素食者分为两类：
一类素食者蛋牛奶，成为蛋奶素或只蛋、只喝牛奶的素食者，此类素食者营养较易满足，首要应该留心补偿铁，防范缺铁性。
另一类是任何与动物有关的食物都不吃，称为全素。这类人群易缺少更多的营养素，比方蛋白质、铁等矿物质、---b12等。
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现在是物质---的时代，肉类食物随处可见，现代人爱吃肉、蛋、奶等动物性食物，所以油、盐、糖及热量的摄入往往超支，而上班族因为没有时刻煮饭，饮食安排不合理，蔬菜水果、粗粮杂粮的进食大多缺乏。
所以，关于这些人来说，应该多吃素食。多吃素食能够添加膳食纤维的摄入量，促进------，预防，有利于身体排出。可是如果一味素食，膳食纤维尽管多了，蛋白质、脂肪的摄入就简单缺乏，那么也不利于---。想要具有好气色，也是难事。
长期茹素会不会导致养分---？这个回答是不一定。其实素食如果调配得当，也是能够满足一般人的的养分需求。不过对于发育时期的青少年、孕妇、哺乳期的---，以及---等集体来说，并不主张挑选长期挑选素食。对于一般的素食者，要做到养分均衡，防止养分---的情况出现，应该重视食物的调配，食物上的挑选要多样性，如主食有米、面以及各种杂粮，使主食多样化。
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尿酸水平偏高的朋友们，---肯定会主张你少吃富含呤的食物，否则今后或许出现。结果很多人就杯弓蛇影地变成了---的“素食主义者”。
其实，低呤饮食与素食并不能直接“划等号”。常见的食品中，有许多含有高呤成分的素食，如球菜、豆角、干豆、坚果类等，若是病---食用高呤类的素食，照样或许引起---发生，形成痛苦及日子的下降。
吃素食对骨骼、皮肤、体型和都会有必定的好处。可是，不管是哪种饮食方法，只需违背了膳食均衡的准则，都或许影响健康。因而，茹素尽管好，但咱们要做以健康为前提的“新素食主义者”。简单来说，便是基本茹素，不------动物性食物。选用“二二一比例进餐法”。
茹素是一种日子态度，但要不要茹素，还要取决于每个人的具体情况。
关于大部分女人素食者而言，素食的目的出于---。可是，素食不但会致胖，素食品，弄不好还会致病。---是那些只吃蔬菜、水果，不吃米饭和肉类的素食者，很或许会越吃越胖。由于她们往往会忽略水果中的糖分，结果吃得过多，天然体重会添加。
老年人吃素食，除了要讲求食物调配，还要注意少油、少盐。有些老人在烹调时为了寻求滋味，银川素食，油用得较多，即便是茹素食，也常调配高糖高油的小点心，像是芋丸、芋饼等油炸点心等，这样就起不到茹素应有的作用了。
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