爱吃出漂亮，吃这种菜后别日晒
必须留意的是，一些蔬菜，如莴笋、窝笋、油菜子、西兰花、青菜等，带有光敏性化学物质，过多服用这种蔬菜后再去日晒触碰紫外光，银川素食，会出---红疹子、斑、浮肿等皮肤---，该症在学上被称作“天然植物紫外线---”。因此 ，很多素食的素食者餐后应防止曝露太阳底下。
想吃出健康，要---膳食总产量 法国做了一次研究发现，有时候才吃荤的素食者，得的几率是一般人的三分之一，素食者的血压高发病率通常比非素食者低。素食者患二型至死的几率要低得多，缘故可能是素食者负载糖分摄取较高。 除此之外，素食者的和乙状结肠、的发病率比平常人低。降低患乙状结肠、的风险跟提升化学纤维、蔬菜和新鲜水果的消費相关。
在以素食---的群体中，乳癌的发病率较低。素食女性较低的水准能够 对乳癌具有防止功效。 素食吃出健康的重要，---是---膳食总动能。素食者在烹饪时要需注意---膳食总动能，尤其是糖、烹调油的摄取量，尽量避免吃甜食，烹饪口味淡。
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谷物---，食材多元化谷物是素食主义者动能的关键来源于，能出示糖分、b族---、矿物质和膳食纤维素等；全谷物营养元素更丰富，应当适当提升。
素食主义者不可以挑食，每日摄取的食材应少12种，素食---，每星期少25种。每日50~80克大豆，多挑选发醇豆类食品。大豆含有蛋白质食物、不饱和脂肪、b族---等。发醇豆类食品带有一定量的---b12，豆腐乳、水豆豉、油炸臭豆腐、郫县豆瓣酱、生抽等可常吃。大豆食材与谷物配搭，可充分发挥蛋白相辅相成的功效，令营养成分明显增强。
常吃坚果、藻类和菌菇1.干果含有蛋白、不饱和脂肪、---e、b族---、钙、铁等，常吃有利---。2.藻类植物中带有较多的欧米伽3油酸。3.菌菇带有丰富多彩的矿物质和---多糖类，可做为素餐群体---和矿物质的关键来源于。全素者每日应吃坚果20~30克，藻类植物或菌菇5~10克。
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在非常长的一段时间里，当代素食主义运动与动物保护运动紧密联系。值得一提的是1975年出版发行的<动物解放>，用很多的材料和照片记述了动物在农场和试验室中的一生，便是这本书使很多人刚开始转为素餐，它也变成素食主义的宣言口号和---。
接着，一系列动物保护组织的创立，也是把素餐运动引向了一个---迭起。创立于1981年的“尊重动物组织”（peta）竭力服用肉类食品、应用动物产品和用动物做实验。
更是这种动物保护组织几近---的行---，让愈来愈多的人添加到素食主义者的队伍，但也由于根据动物保护的素食主义的社会道德需求高些，无法向的范畴营销推广。
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