素食主义者要是掌握下列标准，就能做到---吃素的目地：
1. 留意---量摄取 烹饪时要留意用食油量，适当用煎炸的美食方法。不必将植物油脂视作时至今日，完全回绝吃油。假如速食品，素餐餐饮店的滋补汤、甜品大多数油腻感或过甜，挑选时还要点思绪留意，素食餐厅怎么样，还要忌嘴，不适合吃太多，防止难题上半身。
2. 留意蛋白质摄取 ---尽可能考虑到填补植物奶和豆制品，或是将具备相辅相成功效的天然植物蛋白质混和服用，运用不一样食物扬长补短，更能提升蛋白质的功效。 比如，将肉类食品替代物—黄豆或黄豆制品，与穀类产品一起配搭；或者干果加豆类；或把全谷物加豆类一起煮，比如把黄豆添加黑米中，熬成黄豆糙米饭。
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在非常长的一段时间里，当代素食主义运动与动物保护运动紧密联系。值得一提的是1975年出版发行的<动物解放>，用很多的材料和照片记述了动物在农场和试验室中的一生，便是这本书使很多人刚开始转为素餐，它也变成素食主义的宣言口号和---。
接着，一系列动物保护组织的创立，也是把素餐运动引向了一个---迭起。创立于1981年的“尊重动物组织”（peta）竭力服用肉类食品、应用动物产品和用动物做实验。
更是这种动物保护组织几近---的行---，让愈来愈多的人添加到素食主义者的队伍，但也由于根据动物保护的素食主义的社会道德需求高些，无法向的范畴营销推广。
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实际上，除开为---而添加素食队伍，因信仰、环境保护而吃素者更占素食人口数量的---。不论是为什么而吃素，大伙儿必定都领受到素食的诸多益处：素食益处多人们肠道结构合适吃素以肠道的结构特征，肉食动物的结肠短、大肠直而光滑；素食小动物的结肠长、大肠也长；杂食性的肠道比肉食者长，素食餐厅地址，但比素食者短，依据肠道结构来剖析，人是较合适吃素的，由于大肠的长短长且重合。肉食动物的肠道短的缘故是由于肉类食品的化学纤维少，在化后的沉渣停留在肠道非常容易造成内，提升肝部的压力，不够的化学纤维质更会导致---的难题。素食者以五谷类---食，谷物中除开木薯淀粉、糖分外，还带有---的蛋白和有利人体脂肪等成份。每日搭配充足的蔬菜水果，人体需要的各种各样化学物质都能够被填补，更能够 合理的防止各种各样病症。
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