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现在人们为了健康都发起素食，素食的人群有许多，素食能够补充---的营养物质，并且也能够下---的产生，关于健康来说有优点，吃什么样的素食有优点你知道吗，下面就来看看这些素食的，来看看它们的优点。
1.芋头：宜脾健胃
质地软滑，容易---，有健胃效果，宁夏素食餐厅，---合适脾胃虚弱、患肠道---、病和正处恢复期的---食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。并且口感好，好---好吸收，关于---胃有优点，还能合适婴幼儿和老年人。
2.红薯：补虚乏、力
营养分析：系粮食中营养较为---的食物。因为红薯能供应人体很多的黏液蛋白、糖、---a和---c，能够有---身体乏力的效果，关于---胃有优点，素食者们的---食物。
3.萝卜
---医学以为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，素食餐厅地址，可消积滞、---热、下气贯中、，关于呈现的积食的情况有改进的效果，经常吃萝卜有优点，合适素食者们。
4.包心菜：增强抵抗力
包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制作酶、等活性物质所必不可少的原料。并且包心菜能够有促进代谢的它能促进代谢的效果，关于促进生长发育有优点，还能进步抵抗力。
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素食是指没有肉类、鱼类等动物性食物及其副产品的膳食。素食根据防止动物性制品的范围分为两大类：一类是广义素食，又称蛋奶素；另一类是严厉素食，又称肯定素食、纯素、全素。蛋奶素食者仅仅是不吃肉和鱼虾，但可以接受牛奶和蛋类。肯定素食者则回绝任何动物性食品，不吃动物的肉，也不吃来自动物身体的制品，包含蛋和奶，还包含蜂蜜 ，即食物全对错动物性制品。
现代人茹素有人是出于信仰，也有出于保护生态与的动机，但关于大多数挑选素食的人而言，素食餐厅，乃是出于饮食养分和---的考虑。
自上一世纪90年代初起，人们越来越多的认识到，过多的摄食动物性食物对人的健康危害---。通过肉、鱼、蛋、奶吸取的过多脂肪、蛋白质和胆固醇，导致、病、、等慢的产生率继续。随着人们健康意识的增强，首先在欧美，今后发展到包含我国在内的许多，不少人---完全否定了动物性食物。在全球掀起了一场通过素食保护健康的饮食养分---。
素食的优点是降低、、病、、和某些等慢的产生危险。低脂素食结合其它健康的生活方式，关于这些---的---已被许多研讨证实有用。
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恰当添加谷物的摄入：一般来说，素食餐厅特色菜品，素食含热量相对较低，蛋白质与脂肪容易不足，长期以素食为主易，或许引起营养---。为减少素食所引起的各种微量元素和---b12的缺少，茹素时要注意恰当添加谷物的摄入。谷物是素食者能量的主要来历，能提供碳水化合物、b族---、矿物质和膳食纤维等。全谷物营养素更---，应该适量添加。
用豆类食物补充蛋白：大豆含有---的蛋白质、不饱满脂肪酸和b族---，是素食者的重要食物。将大豆类与谷类食物调配食用，可发挥蛋白质的互补效果，提高蛋白质的营养价值。大豆类制品包括豆浆、豆腐、豆干、豆腐皮、黄豆芽等。发酵豆制品中含有---b12，常见食物有纳豆、腐乳、豆豉、豆瓣酱、酱油等。三餐换着吃，可帮助满足大豆类食物的引荐摄入量。
常吃坚果、海藻和菌菇：植物性食物中，坚果的铁、锌含量较---，并且仍是植物蛋白质的---来历。素食人群每天有坚果摄入。海藻富集微量元素才能极强，富含多种矿物质和长链n-3多不饱满脂肪酸(如dha和epa)；菌菇类含---的蛋白质、糖类、膳食纤维、---、矿物质及菌菇多糖等，可作为素食人群---(b12)和矿物质(铁、锌)的重要来历。
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